正々堂々ネパール料理屋を名乗るカレー屋に来た

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今日の二郎の旅は川越。
開店5分前着も既にファーストロットは着席済。
悔みながら食券を持ちグラグラの待ち椅子に着座、水と食券を持ち連れの会社の同僚とファーストロット組の完食待ち。
10分程度で着座、その後5分後くらいに着丼。
連れの少なめコールで運ばれてきた山盛りのヤサイを見て咄嗟に私も大声で少なめコール。
はい、連れのコール届かずなだけでした。ヤサイを少なくし過ぎてしまった。

関内譲りの麺、気持ち多摩っぽい小麦感です。豚も関内譲りの巻き豚ですが気持ち小さめでしょっぱめですかね。ヤサイのシャキクタはベストバランス。スープはちょっと甘辛めでみりん強め。思ったより乳化してませんね。

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